中華ソバ ちゃるめ
根據提供的資料，可以得知以下信息：
### 店鋪外形與裝修：
- 店鋪位於大田區的蒲田，靠近糀穀站，是一個具有曆史感的地區。
- 店鋪外部可能有現代與傳統結合的裝修風格，給人以溫馨舒適的感覺。
### 店鋪特色：
- 店鋪提供特製的中華そば（中華蕎麥麵），其中包括限定的冷麵和特製醤油（醬油）拉麵。
- 店鋪內部明亮幹淨，僅有櫃台座位，可能適合單人或小團體用餐。
- 店鋪在某些時段可能會出現排隊等候的情況，但輪換速度快。
- 店鋪提供食券機自助點餐服務，顧客可以根據自己的喜好選擇不同的麵條和配料。
### 食品種類與口味：
- 中華蕎麥麵：提供標準和特製版本，特製版本包括多種配料如不同種類的叉燒、味玉（調味蛋）和海苔。
- 限定冷麵：夏季限定產品，具有獨特的冷湯和麵條，搭配山形出汁（一種湯底）和小番茄。
- 混合麵條：顧客可以選擇不同的麵條類型，如細麵或手揉麵。
- 其他配料：包括但不限於叉燒、雞蛋、青梗菜等。
### 客戶評價：
- 多數顧客對店鋪的食品口味表示滿意，特別提到了麵條和湯底的美味。
- 有顧客提到了對限定冷麵的期待和喜愛。
- 一些顧客對店鋪的服務態度表示讚賞，提到了店主的細心和周到。
- 也有顧客提到了對店鋪環境的偏好，如明亮幹淨的店內環境。
綜上所述，這家名為“中華ソバ ちゃるめ”的店鋪以其特製的中華蕎麥麵和限定冷麵受到顧客的喜愛，具有明亮幹淨的店鋪環境和良好的服務態度，是一個適合品嚐傳統日式麵條的好去處。
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